Questão
ID 2417556Disciplina: Nutrição
Assunto: Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Ano: 2023 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Tunápolis
A importância do pré-preparo dos alimentos reside na etapa inicial do processo de preparação de refeições, onde os alimentos são limpos, cortados, descascados e organizados antes de serem utilizados no processo de cozimento ou preparo final. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa, no qual todas as técnicas são de pré-preparo dos alimentos: