Questão
ID 2414641Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos
Ano: 2019 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Mondaí
Relativo à segurança alimentar, são cuidados necessários a se ter com o material da cozinha:
I. Manter panelas, pratos, talheres, toalhas etc, limpos e guardados em local aberto;
II. Manter panos de pratos lavados e passados a ferro. Devem ser trocados diariamente;
III. Não usar vassouras, rodos e panos de chão do banheiro na cozinha;
IV. Limpar e lavar a geladeira e freezer com pano limpo e macio, umedecido com água e detergente neutro a cada sessenta dias.
Dos itens acima: