Questão 2411792 de Nutrição - AMEOSC 2023

Questão

ID 2411792

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos e Descrição

Ano: 2023 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Anchieta

O cuidado com a higiene no preparo e manuseio dos alimentos e a garantia do armazenamento e conservação adequados evitam a contaminação e doenças como a diarreia.

Fonte: Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Dez passos para uma alimentação saudável: guia alimentar para crianças menores de dois anos: um guia para o profissional da saúde na atenção básica / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. - 2 ed. - 2 reimpr. - Brasília: Ministério da Saúde, 2013.

Marque a alternativa que NÃO está de acordo com o exposto no texto acima.

Alternativa A:
Os alimentos consumidos pela criança ou utilizados para preparar as suas refeições devem ser guardados em recipientes limpos e secos, em local fresco, tampados e longe do contato de moscas ou outros insetos, animais e poeira.
Alternativa B:
Orienta-se que os alimentos sejam preparados em quantidade suficiente para o momento do consumo.
Alternativa C:
Os maiores problemas quanto a higiene são contaminação da água e alimentos, durante sua manipulação e preparo, inadequada higiene pessoal e dos utensílios, alimentos mal cozidos e conservação dos alimentos em temperatura inadequada.
Alternativa D:
Enquanto o aleitamento materno exclusivo não protege as crianças contra a exposição a micro-organismos patogênicos, a introdução de outros alimentos trazem benefícios e diminuem a exposição e ao risco de infecções.

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Questão 2411792

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