Questão
ID 2410978Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Frio
Ano: 2019 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Anchieta
Segundo a RDC nº 43, de 1 de setembro de 2015, qual o intervalo de temperatura recomendado para a área climatizada, durante a manipulação de alimentos proteicos de origem animal, a serem consumidos crus?