Questão
ID 2410553Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2017 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Anchieta
“Segundo a RDC nº 216, o tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, _______________________________.”
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.