Questão 2406481

Legislação Federal · 2021

Questão

ID 2406481

Disciplina: Legislação Federal

Assuntos: Decreto Nº 9.013/2017 - Regulamenta a Lei Nº 1.283, de 18 de Dezembro de 1950, e a Lei Nº 7.889, de 23 de Novembro de 1989, Que Dispõem sobre a Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - Riispoa

Ano: 2021 Banca: IBGP - Instituto Brasileiro de Gestão e Pesquisa Órgão: Prefeitura Municipal de Campo Belo

São aspectos gerais dos padrões de identidade e qualidade dos produtos de origem animal, definidos pelo Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, do Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, EXCETO:

Alternativa A:
Ingrediente é qualquer substância empregada na fabricação ou na preparação de um produto, incluídos os aditivos alimentares, e que permaneça ao final do processo, ainda que de forma modificada, conforme estabelecido em legislação específica e normas complementares.
Alternativa B:
É permitido o reaproveitamento de sal, para produtos comestíveis, após seu uso em processos de salga.
Alternativa C:
É proibido o emprego de salmouras turvas, sujas, alcalinas, com cheiro amoniacal, fermentadas ou inadequadas por qualquer outra razão.
Alternativa D:
Os produtos de origem animal podem ser submetidos ao processo de irradiação em estabelecimentos que estejam devidamente regularizados nos órgãos competentes.

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