Questão 2402469

Nutrição · 2023

Questão

ID 2402469

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos Gerais de Conservação de Alimentos

Ano: 2023 Banca: FURB - Universidade de Blumenau Órgão: Prefeitura Municipal de Blumenau


No que se refere aos cuidados na compra de alimentos enlatados, analise as afirmações a seguir:

I-A aparência da lata deve estar íntegra, sem partes amassadas, estufadas ou enferrujadas.

II-O estufamento indica a produção de gás decorrente da alteração do produto por contaminação.

III-As partes amassadas indicam que o produto pode ter sofrido algum choque mecânico, afetando sua hermeticidade permitido, assim, a entrada de ar e, consequentemente, podendo causar contaminação por microorganismos.

Fonte: http://www.procon.pa.gov.br/?q=node/184

É correto o que se afirma em:

Alternativas da questão 2402469
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