Questão 2400208

Torna-se necessário análise do lote e da empresa fornecedora para se constatar se é preciso fazer a análise laboratorial.

A qualidade do produto é feita durante a produção, através da equipe de qualidade total do laboratório, podendo identificar desvios no processo.

A sequência do processo de análise microbiológica de produtos de origem animal é realizada com a inspeção da embalagem e das condições de chegada da amostra ao laboratório.

Primeiramente são coletadas amostras de forma apropriada que posteriormente serão levadas ao laboratório, para identificação e confirmação dos microrganismos.

Avaliar o processo de produção durante a análise laboratorial para identificar bactérias contidas no processo.