Questão 2398849

Referente ao pré preparo, preparo e distribuição dos alimentos. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__)A temperatura de cocção recomendada é de 65°C em todas as partes dos alimentos.

(__)Os óleos e gorduras para fritura não devem ser aquecidos a temperaturas superiores a 100°C.

(__) Alimentos quentes que estão expostos para o consumo, devem permanecer em temperaturas superiores a 60° C por no máximo 6 horas.

Assinale a alternativa com a sequência correta: