Questão
ID 2395224Disciplina: Nutrição
Assunto: Cereais
Ano: 2016 Banca: CEPS UFPA - Centro de Processos Seletivos da Universidade Federal do Pará Órgão: Universidade Federal Rural da Amazônia
No processo de panificação, há formação do glúten, que confere à massa as características de