Questão
ID 2395214Disciplina: Nutrição
Assunto: Microrganismos em Alimentos
Ano: 2016 Banca: CEPS UFPA - Centro de Processos Seletivos da Universidade Federal do Pará Órgão: Universidade Federal Rural da Amazônia
Em frangos eviscerados mantidos a 10°C ou abaixo, a deterioração ocorre principalmente pela presença de