Questão
ID 2395213Disciplina: Nutrição
Assunto: Açúcares
Ano: 2016 Banca: CEPS UFPA - Centro de Processos Seletivos da Universidade Federal do Pará Órgão: Universidade Federal Rural da Amazônia
Alguns açúcares têm a capacidade de absorver umidade da atmosfera e essa é uma propriedade indesejável em produtos alimentares. O açúcar que apresenta elevada higroscopicidade é a