Questão
ID 2395208Disciplina: Nutrição
Assunto: Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal
Ano: 2016 Banca: CEPS UFPA - Centro de Processos Seletivos da Universidade Federal do Pará Órgão: Universidade Federal Rural da Amazônia
A toxoplasmose é uma protozoose de caráter zoonótica, cujo agente etiológico é o Toxoplasma gondii e é considerada uma infecção universal. Acomete, além do homem, quase todas as espécies animais. Dentre os produtos de origem animal responsáveis por casos de toxoplasmose de origem alimentar, temos