Questão 2395148

Nutrição · 2016

Questão

ID 2395148

Disciplina: Nutrição

Assunto: Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle

Ano: 2016 Banca: CEPS UFPA - Centro de Processos Seletivos da Universidade Federal do Pará Órgão: Universidade Federal Rural da Amazônia


O sistema de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)/HACCP está constituído por uma abordagem preventiva e sistemática de perigos físicos, químicos e biológicos. São princípios deste sistema

Alternativas da questão 2395148
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