Questão 2390316

Nutrição · 2019

Questão

ID 2390316

Disciplina: Nutrição

Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs

Ano: 2019 Banca: Aprender SC Órgão: Prefeitura Municipal de Tangará - SC

As doenças microbianas de origem alimentar são transmitidas por ingestão de alimentos e água contaminados por microrganismos patogênicos, é correto afirmar que:

Alternativa A:
A Salmonella spp. é responsável pela intoxicação alimentar, sendo os sintomas mais comuns são vômitos e diarreia.
Alternativa B:
As infecções alimentares são transmitidas quando o indivíduo ingere o microrganismo presente no alimento, uma das principais responsáveis é Staphylococcus aureus.
Alternativa C:
A toxinfecção alimentar acontece quando o indivíduo ingere um alimento contaminado por toxinas.
Alternativa D:
A bactéria Vibrio cholerae é um bacilo gram negativo, responsável pela toxinfecção alimentar.

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