Questão 2388253

Nutrição · 2019

Questão

ID 2388253

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2019 Banca: AV Moreira Órgão: Prefeitura Municipal de Jaicós

A higienização dos alimentos é de extrema importância para evitar a contaminação dos alimentos durante sua manipulação, como também é extremamente importante a higienização de quem irá manipular os alimentos. A respeito dos manipuladores de alimentos, marque a alternativa CORRETA.

Alternativa A:
Devem utilizar uniformes adequados, de cor clara, preferência branca, em bom estado de conservação e deverão ser trocados diariamente.
Alternativa B:
Não é necessário que o manipulador de alimentos tome banho diariamente.
Alternativa C:
Os cabelos devem estar sempre limpos e penteados e não precisam ficar cobertos por uma touca ou rede.
Alternativa D:
As mãos não precisam ser lavadas e sanitizadas após comer, fumar ou passa-las em qualquer parte do corpo.
Alternativa E:
O manipulador poderá usar barba, mesmo sem o uso de máscara facial descartável.

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