Questão
ID 2387245Disciplina: Nutrição
Assunto: Verduras e Legumes
Ano: 2019 Banca: Universidade Estadual do Ceará Órgão: Prefeitura Municipal de Quixeramobim
Tubérculos fazem parte da alimentação humana desde tempos remotos. No Brasil, à tradição europeia de cultivo de tubérculos juntaram-se as tradições indígena e africana, tornando a culinária brasileira muito rica nesse recurso alimentício. São exemplos de tubérculos e seus subprodutos consumidos no Brasil: