Questão 2379637

Nutrição · 2022

Questão

ID 2379637

Disciplina: Nutrição

Assunto: Carboidratos

Ano: 2022 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Guaraciaba

Os carboidratos são polímeros, ou seja, moléculas grandes formadas pela união dos mesmos constituintes básicos. Quanto a sua classificação, assinale a alternativa CORRETA.

Alternativa A:
A maltose consiste em um dissacarídeo proveniente da combinação de duas moléculas de frutose e é encontrada em grãos em germinação.
Alternativa B:
Os monossacarídeos são carboidratos com reduzido número de átomos de carbono em sua molécula. São relativamente grandes, insolúveis em água e não sofrem hidrólise.
Alternativa C:
Os polissacarídeos, também chamados carboidratos complexos, são formados por uma grande quantidade de monossacarídeos podendo chegar a mais de 3 mil unidades.
Alternativa D:
A lactose consiste em um monossacarídeo proveniente da combinação de galactose e glicose, encontrada no leite e derivados.

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