Questão 2379096

Nutrição · 2022

Questão

ID 2379096

Disciplina: Nutrição

Assunto: Carboidratos

Ano: 2022 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Guaraciaba

No que diz respeito a Digestão e Absorção dos carboidratos e das fibras, é CORRETO afirmar que:

Alternativa A:
Na boca, a enzima salivar amilase (ptialina), inicia a ação digestiva pela hidrólise de pequena quantidade de moléculas de amido em fragmentos menores.
Alternativa B:
A maltase das células da mucosa degrada o dissacarídeo maltose em uma molécula de glicose e galactose.
Alternativa C:
A maior parte da digestão dos carboidratos ocorre no intestino grosso.
Alternativa D:
Algumas formas de carboidrato não podem ser digeridas por humanos. Esses carboidratos passam relativamente inalterados para o estômago, sendo aí parcialmente fermentados pelas bactérias presentes.