Questão 2377384

Nutrição · 2021

Questão

ID 2377384

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2021 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Guaraciaba

Em relação ao vestuário, asseio pessoal, hábitos higiênicos dos manipuladores de alimentos, marque a alternativa INCORRETA:

Alternativa A:
Os manipuladores devem usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório apropriado para esse fim, não sendo permitido o uso de barba.
Alternativa B:
Os manipuladores não devem fumar, mas podem falar, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer e manipular dinheiro durante o desempenho das atividades.
Alternativa C:
Os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente em higiene pessoal, em manipulação higiênica dos alimentos e em doenças transmitidas por alimentos.
Alternativa D:
As roupas e os objetos pessoais dos manipuladores devem ser guardados em local específico e reservado para esse fim.