Questão 2374248

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta. Na preparação de verduras, legumes e frutas para consumo, deve-se:

( ) verificar se estão íntegras, firmes, sem manchas, isentas de odores estranhos, insetos, larvas e fungos.

( ) selecioná-las, retirando as folhas, partes e unidades deterioradas.

( ) lavá-las em água corrente.

( ) deixá-las de molho em solução clorada de um dia para o outro.

( ) enxaguá-las após a desinfecção.