Questão 2372412

Com base na Resolução de Diretoria Colegiada/RDC n.º 216 da ANVISA, analise as afirmativas a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.

( ) Saneantes são substâncias ou preparações destinadas à higienização, desinfecção ou desinfestação domiciliar, em ambientes coletivos e/ou públicos, em lugares de uso comum e no tratamento de água.

( ) As instalações sanitárias e os vestiários podem se comunicar diretamente com a área de preparação e armazenamento de alimentos ou refeitórios, desde de que sejam mantidos organizados e em adequado estado de conservação com portas externas dotadas de fechamento automático.

( ) O gelo a ser utilizado em alimentos deve ser fabricado a partir de água potável e mantido em condição higiênico-sanitária que evite sua contaminação.

( ) No invólucro do alimento armazenado sob refrigeração ou congelamento, devem-se indicar informações relativas à data do preparo e ao prazo de validade, sendo opcional advertir sobre a temperatura adequada de armazenamento.

( ) As operações de limpeza e, se for o caso, de desinfecção das instalações e equipamentos, quando não forem realizadas rotineiramente, devem ser registradas.

Assinale a sequência CORRETA, considerando as afirmativas de cima para baixo: