Questão
ID 2361701Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos
Ano: 2025 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de São João do Oeste
O controle de contaminação cruzada é uma etapa crítica na manipulação de alimentos, prevenindo que microrganismos de alimentos crus atinjam alimentos prontos para consumo. Com base nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a uma prática que não contribui para prevenir contaminação cruzada.