Questão
ID 2361486Disciplina: Nutrição
Assunto: Planejamento Físico-funcional
Ano: 2024 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de São João do Oeste
O planejamento físico de uma Unidade de Alimentação e Nutrição é fundamental para assegurar a produção de refeições de acordo com os padrões desejados em qualidade higiênico-sanitária e quantidade, incluindo o número de refeições a serem servidas. Diante disso, o planejamento físico adequado poderá evitar fatores negativos, EXCETO: