Questão
ID 2360457Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos
Ano: 2021 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de São João do Oeste
Cuidados de higiene pessoal que ajudam na eliminação de riscos ao manipular os alimentos:
I. Secar a mão no uniforme é importante para não acumular sujeiras na vestimenta do trabalho;
II. Cuidar para não passar as mãos nos cabelos enquanto se está na cozinha ou manipulando algum alimento;
III. Homens com barbas e ou bigodes devem mantê-los sempre aparados.
Sobre os itens acima: