Questão 2360406

Nutrição · 2021

Questão

ID 2360406

Disciplina: Nutrição

Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs

Ano: 2021 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de São João do Oeste

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são provocadas pelo consumo de alimentos contaminados por parasitas ou substâncias tóxicas, que são prejudiciais à saúde. Em relação aos diferentes tipos de doenças de origem alimentar, assinale a alternativa CORRETA:

Alternativa A:
As toxinfecções causadas por alimentos são doenças que resultam da ingestão de alimentos que apresentam organismos prejudiciais à saúde e que liberam substâncias tóxicas. Exemplo: cólera.
Alternativa B:
As intoxicações alimentares são doenças que resultam da ingestão de um alimento que contenha organismos prejudiciais à saúde. Exemplo: salmonelose.
Alternativa C:
As infecções alimentares ocorrem quando uma pessoa ingere alimentos com substâncias tóxicas, incluindo as toxinas produzidas por microrganismos. Exemplo: botulismo.
Alternativa D:
As toxinfecções e intoxicações alimentares são a mesma doença.

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