Questão 2352945

Nutrição · 2022

Questão

ID 2352945

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos Gerais de Técnica Dietética

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE - Universidade Estadual do Oeste do Paraná Órgão: Consórcio de Saúde dos Municípios do Oeste

O nutricionista ao prescrever alimentos diet ou light na dieta de um indivíduo, necessita de conhecimento sobre esses produtos para a correta prescrição, de acordo com as doenças apresentadas. É incorreto afirmar:

Alternativa A:
Alimentos light são aqueles com redução apenas de açúcar/carboidrato simples, em no mínimo, 25% quando comparado ao produto convencional.
Alternativa B:
Alimentos diet são aqueles isentos de algum nutriente, direcionados para uma população específica.
Alternativa C:
Adoçantes dietéticos são utilizados em dietas com restrição de sacarose, frutose e glicose, para atender às necessidades de pessoas sujeitas à restrição desses carboidratos.
Alternativa D:
O adoçante multimistura possui mistura de edulcorantes tendo a vantagem de promover doçura elevada e reduzir os sabores residuais dos edulcorantes isolados.
Alternativa E:
A indicação de adoçantes dietéticos deve ser orientada pelo médico ou pelo nutricionista, sempre respeitando o nível de Ingestão Diária Aceitável.

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