Questão
ID 2348435Disciplina: Nutrição
Assunto: Gestão Ambiental
Ano: 2020 Banca: Legalle Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de São Paulo das Missões
____ deve garantir a renovação do ar e a manutenção do ambiente livre de fungos, gases, fumaça, pós, partículas em suspensão, condensação de vapores dentre outros que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, a lacuna?