Questão 2348268

Os alimentos funcionais caracterizam-se por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à composição química. Relacione os alimentos da primeira coluna com o seu composto e ação correspondente na segunda coluna e assinale a alternativa que contempla a ordem (de cima para baixo) correta:

1. Alho e cebola.

2. Óleos de linhaça, nozes e amêndoas.

3. Leites fermentados, Iogurtes e outros produtos lácteos fermentados.

4. Soja e derivados.

5. Vinho tinto e uva.

6. Tomate.

( ) Isoflavonas: Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e anti-câncer.

( ) Licopeno: Proteção contra tumores de pulmão, próstata e estômago.

( ) Flavonoides: Antioxidantes e inibem a formação de ateromas.

( ) Sulfetos alílicos: Reduzem colesterol, pressão sanguínea, melhoram o sistema imunológico e reduzem risco de câncer gástrico.

( ) Ácido alfalinolênico: Estimula o sistema imunológico e tem ação anti-inflamatória.

( ) Bifidobacterias e Lactobacilos: Favorecem as funções gastrointestinais, reduzindo o risco de constipação e câncer de cólon.