Questão 2340885

Considere a imagem abaixo:

Fonte: https://georgiacastro.blogosfera.uol.com.br/2018/07/23/

Sobre as principais formas de descongelamento de alimentos, considere as sentenças a seguir.

I.O descongelamento sob refrigeração entre 0°C e 5°C é o método mais seguro, embora demande antecipado devido ao tempo necessário para completa descongelação.

II.O uso de micro-ondas para descongelamento é apropriado quando a preparação do alimento ocorre imediatamente após o processo, evitando permanência em temperatura de risco.

III.A descongelação em água corrente é permitida para produtos embalados impermeavelmente, desde que a temperatura da água não exceda 21°C e o tempo total não ultrapasse 4 horas.

Está(ão) CORRETA(S) a(s) seguinte(s) proposição(ões).