Questão 2333533

Nutrição · 2011

Questão

ID 2333533

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2011 Banca: Assessoria em Organização de Concursos Públicos Órgão: Prefeitura Municipal de Nossa Senhora do Socorro

Assinale a alternativa que apresenta uma situação que está de acordo com as boas práticas de manipulação de alimentos.

Alternativa A:
Dona de casa possui um cachorro que frequenta a cozinha enquanto ela prepara o almoço.
Alternativa B:
Cozinheiro do restaurante trabalhando com sintomas de gripe espirra sobre os alimentos.
Alternativa C:
Dono de supermercado desliga o freezer contendo carnes congeladas todas as noites para economia de energia.
Alternativa D:
Garçons não lavaram as mãos após irem ao banheiro e logo voltaram a trabalhar.
Alternativa E:
Assistente de cozinha utiliza touca e avental e lava as mãos antes de manipular alimentos.