Questão
ID 2322481Disciplina: Nutrição
Assunto: Conceitos e Descrição
Ano: 2013 Banca: IDECAN - Instituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional Órgão: Conselho Regional de Fisioterapia e Terapia Ocupacional da 8ª Região
Analise as afirmativas sobre higiene e limpeza.
I. As lixeiras devem estar permanentemente tampadas e o mais distante possível dos alimentos.
II. O ambiente deve ser mantido rigorosamente limpo.
III. Deve-se evitar o uso de equipamentos e facas sujas ou insuficientemente limpos.
IV. Não misturar alimentos crus com cozidos.
Estão corretas as afirmativas