Questão 2319569 de Nutrição - UFJF 2017

Questão

ID 2319569

Disciplina: Nutrição

Assunto: Nutrição do Idoso

Ano: 2017 Banca: UFJF - Universidade Federal de Juiz de Fora Órgão: Hospital Universitário da Universidade Federal de Juiz de Fora

O Ministério da Saúde divulgou uma pesquisa que revela que quase metade da população brasileira está acima do peso. Segundo o estudo, 42,7% da população estavam acima do peso no ano de 2006. Em 2011, esse número passou para 48,5% (Vigitel - Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico). Para reduzir o índice de obesidade em todas as faixas etárias inclusive nos idosos, o Ministério da Saúde recomenda os Dez Passos para a Alimentação Saudável de Idosos (BRASIL, 2009), que propõe orientações práticas a serem seguidas no cotidiano. Assinale a alternativa INCORRETA

Alternativa A:
Incentivar o consumo de alimentos ricos em fibras, tais como frutas e hortaliças e cereais integrais, pois são nutritivos, coloridos e indicados para evitar a constipação intestinal.
Alternativa B:
Incentivar o consumo de alimentos ricos em cálcio, tais como leite e derivados, de preferência com pouca gordura, assim como a exposição ao sol em horários apropriados, para manutenção óssea.
Alternativa C:
Incentivar a ingestão hídrica, beber em média de 6 a 8 copos de água ou outros líquidos por dia, para manter uma boa hidratação e evitar quadros de constipação intestinal.
Alternativa D:
Reduzir o consumo de sal, açúcar, doces, alimentos gordurosos, alimentos e temperos industrializados.
Alternativa E:
Incentivar a ingesta de carboidratos e sucos dietéticos.

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