Questão
ID 2318925Disciplina: Nutrição
Assuntos: Minerais (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
Ano: 2017 Banca: FUNDEP Gestão de Concursos Órgão: Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais
A biodisponibidade de ferro pode ser considerada uma das mais acessíveis entre os minerais essenciais para os seres humanos e se expressa por meio de seus variados biomarcadores. Analise as biomoléculas listadas a seguir.
I. Ceruloplasmina
II. Zinco protoporfina eritrocitária
III. Glutationa peroxidase
IV. Albumina
V. Hemoglobina Podem ser consideradas biomarcadores de ferro: