Questão 2316349

Nutrição · 2020

Questão

ID 2316349

Disciplina: Nutrição

Assunto: Microorganismos de Importância nos Alimentos

Ano: 2020 Banca: ITAME - Instituto de Consultoria e Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Edéia

De acordo com o perfil epidemiológico, entre 2009 e 2018, a Escherichia coli foi considerada o agente etiológico mais envolvido em surtos de doenças de origem alimentar. A respeito dessa bactéria, só não é correto em:

Alternativa A:
o gênero Escherichia pertence à família Enterobacteriaceae cuja espécie mais pesquisada mundialmente é a E. coli, devido à sua importância para a saúde pública e à sua recorrência em doenças entéricas;
Alternativa B:
é uma bactéria gram-positiva, presente no trato intestinal de animais homeotérmicos, entre eles, o ser humano;
Alternativa C:
apenas uma pequena parte das estirpes apresenta patogenicidade responsável por enfermidades;
Alternativa D:
essa bactéria é consideradacomensal, já que habita o intestino sem causar doenças.

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