Questão 2316187

A maior parte do açúcar produzido nos engenhos era destinada ao mercado europeu.

Dentro dos engenhos havia também a casa-grande, habitação do senhor de engenho e sua família.

Para os trabalhos mais pesados, os senhores de engenho utilizavam a mão-de-obra escrava de origem africana.

Os engenhos de açúcar entraram em decadência, em meados do século XX.