Questão 2314593

Nutrição · 2016

Questão

ID 2314593

Disciplina: Nutrição

Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos

Ano: 2016 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Conselho Regional de Administração de Goiás

Sobre a estocagem de alimentos, assinale a alternativa incorreta.

Alternativa A:
Toda mercadoria, antes de ser armazenada, deve ser retirada da embalagem secundária, como caixas de papelão ou sacos de papel.
Alternativa B:
Os alimentos não devem ficar armazenados junto a produtos de limpeza, químicos ou de higiene.
Alternativa C:
Os alimentos que tiverem suas embalagens abertas ou danificadas devem ser transferidos para recipientes adequados ou embalados em plástico transparente.
Alternativa D:
Produtos de fabricação mais antiga, porém dentro do prazo de validade, devem ser posicionados de forma a serem consumidos depois daqueles mais frescos.
Alternativa E:
Alimentos não devem ser colocados diretamente no chão. Devem estar apoiados sobre estrados, pallets ou prateleiras.