Questão 2314327

Nutrição · 2024

Questão

ID 2314327

Disciplina: Nutrição

Assunto: Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)

Ano: 2024 Banca: Instituto Seletiva Órgão: Prefeitura Municipal de Tarauacá

A gestão adequada dos restos de ingesta e o combate ao desperdício de alimentos são aspectos fundamentais em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Com base na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), assinale a alternativa correta que descreve uma estratégia eficaz para minimizar o desperdício e otimizar o aproveitamento dos restos de ingesta em uma UAN:

Alternativa A:
Descartar imediatamente todos os restos de ingesta após o término das refeições para evitar contaminações e garantir a segurança alimentar.
Alternativa B:
Realizar uma avaliação periódica dos hábitos alimentares dos usuários da UAN para adequar as porções servidas, reduzindo assim o desperdício de alimentos.
Alternativa C:
Estabelecer metas de redução de desperdício e monitorar regularmente os índices de desperdício de alimentos na UAN, buscando identificar e corrigir as causas do desperdício.
Alternativa D:
Armazenar os restos de ingesta em recipientes não adequados para posterior descarte, visando otimizar o espaço de armazenamento na UAN.

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