Questão 2311142

Nutrição · 2023

Questão

ID 2311142

Disciplina: Nutrição

Assunto: Educação Nutricional

Ano: 2023 Banca: Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Joaçaba

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de ação da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e é considerada uma estratégia fundamental para a prevenção de problemas alimentares e nutricionais contemporâneos.

Acerca desse assunto, assinale a alternativa que indica uma das atividades da EAN.

Alternativa A:
Pesquisa de preços em supermercados e feiras da região, buscando o melhor custo benefício.
Alternativa B:
Realização de oficinas culinárias, levando em consideração a prática do ato de cozinhar como prática emancipatória.
Alternativa C:
Controle de custos em cozinhas, visando padronizar os processos e receitas, buscando sempre uma alimentação colorida e balanceada.
Alternativa D:
Modificação dos carboidratos em cereais integrais, focando em carboidratos de alto índice glicêmico com grande quantidade de fibras.

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