Questão
ID 2310380Disciplina: Nutrição
Assunto: Microrganismos em Alimentos
Ano: 2019 Banca: Objetiva Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Antônio Prado
Conforme JAY, sobre os conservantes de alimentos e os respectivos organismos afetados, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª, e após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Ácido propiônico/propionatos.
(2) Nitrato de sódio.
(3) Ácido deidroacético.
( ) Clostrídios.
( ) Insetos.
( ) Mofos.