Questão 2307084

Legislações de Órgãos · 2020

Questão

ID 2307084

Disciplina: Legislações de Órgãos

Assunto: Portaria MS/GM nº 1.428/1993 - Inspeção Sanitária de Alimentos

Ano: 2020 Banca: Objetiva Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Tapira

Segundo a Portaria nº 1.428/1993 - MS, boas práticas são:

Alternativa A:
Normas de procedimentos para atingir um determinado padrão de identidade e qualidade de um produto e/ou de um serviço na área de alimentos, cuja eficácia e efetividade deve ser avaliada através da inspeção e/ou da investigação.
Alternativa B:
Normas de procedimentos para atingir um determinado padrão de identidade e qualidade de um produto, não incluindo bebidas, embalagens, utensílios e materiais em contato com alimentos.
Alternativa C:
Manuais de conselhos e dicas sobre manipulação de alimentos para quem desejar seguir.
Alternativa D:
Dicas de procedimentos para atingir a qualidade de um produto, aplicando-se apenas em grandes estabelecimentos.