Questão
ID 2305139Disciplina: Nutrição
Assunto: Fatores Intrínsecos e Extrínsecos
Ano: 2019 Banca: FUNCERN - Fundação de Apoio à Educação e ao desenvolvimento Tecnológico do RN Órgão: Prefeitura de Apodi e Itaú
Os fatores que afetam o desenvolvimento microbiano nos alimentos se dividem em dois: fatores intrínsecos e extrínsecos. São exemplos de fatores intrínsecos: