Questão
ID 2287807Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2019 Banca: Crescer Consultorias Órgão: Prefeitura Municipal de Nossa Senhora dos Remédios
Microrganismo formador de esporos que sobrevive na cocção e reaquecimento, sua forma alimentar é adquirida pela ingestão de alimentos contaminados (embutidos e conservas), cuja enterotoxina provoca fadiga e fraqueza muscular, visão dupla, seguida de secura na boca, dificuldade de deglutir e falar, paralisia respiratória e morte. Sem febre.