Questão 2283144

Nutrição · 2025

Questão

ID 2283144

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos e Descrição

Ano: 2025 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Prefeitura Municipal de Cerquilho

Ao escolher e consumir um alimento, é fundamental observar não apenas seu valor nutritivo, mas também as condições de higiene. De acordo com as recomendações de boas práticas, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
É seguro consumir ovos e leite de origem clandestina desde que estejam frescos.
Alternativa B:
Carnes, aves e peixes devem ser cozidos em temperatura superior a 70 °C para eliminar a maior parte das contaminações.
Alternativa C:
É aconselhável preparar a comida com bastante antecedência e deixá-la à temperatura ambiente até servir.
Alternativa D:
Lavar frutas e verduras apenas com água corrente já garante a eliminação completa de microrganismos.
Alternativa E:
É dispensável verificar se o alimento apresenta o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF).

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