Questão 2274319

Referente as noções de serviços de copa e cozinha, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__)A contaminação é a presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento. É classificada em três tipos: físicos, químicos e biológicos.

(__)As doenças de origem alimentar (DTA) são causadas pela ingestão de alimentos contaminados.

(__)A contaminação química é caracterizada pela presença de protozoários, vírus, bactérias ou fungos nos alimentos.

(__)A contaminação física é caracterizada pela presença de produtos de limpeza ou inseticida nos alimentos.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA: