Questão
ID 2271922Disciplina: Nutrição
Assunto: Microrganismos em Alimentos
Ano: 2018 Banca: Instituto AOCP Órgão: Universidade Estadual de Feira de Santana
Os bolores são organismos multicelulares, pouco exigentes em relação à umidade, à temperatura, ao pH do meio e à presença de nutrientes. Possuem agentes de deterioração e podem agir como eventuais patógenos ao homem. Um exemplo de bolor é o/a