Questão 2271917

Nutrição · 2018

Questão

ID 2271917

Disciplina: Nutrição

Assunto: Alergias e Intoxicações Alimentares

Ano: 2018 Banca: Instituto AOCP Órgão: Universidade Estadual de Feira de Santana

Sobre infecção e intoxicação alimentar, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
A salmonelose é um exemplo de intoxicação alimentar.
Alternativa B:
As infecções alimentares ocorrem quando o indivíduo ingere alimentos que já possuem substâncias tóxicas produzidas por micro-organismos, como bactérias e fungos.
Alternativa C:
Infecções transmitidas por alimentos são doenças que resultam na ingestão de alimentos contaminados com micro-organismos patogênicos.
Alternativa D:
O botulismo é um exemplo de infecção alimentar.
Alternativa E:
Os sintomas dessas doenças independem do micro-organismo ou toxina presente no alimento e da quantidade ingerida.