Questão 2269649

Nutrição · 2018

Questão

ID 2269649

Disciplina: Nutrição

Assunto: Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal

Ano: 2018 Banca: Instituto AOCP Órgão: Agência de Defesa Agropecuária e Florestal do Estado do Amazonas

Referente às instalações de indústrias de que trata a Portaria nº 368, de 4 de setembro de 1997, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
As instalações de limpeza e desinfecção devem ser construídas com plástico resistente, sendo substituído de acordo com sua corrosão.
Alternativa B:
As fontes de luz natural devem estar em pé direito mínimo de dois metros, com grades de aço inox para proteção.
Alternativa C:
Será admitida corrente de zona suja para uma zona limpa, desde que haja depuradores entre elas.
Alternativa D:
Aberturas que permitem ventilação, como janelas e portas, devem ser dotadas de dispositivos que protejam a entrada de agentes contaminantes.
Alternativa E:
Os produtos provenientes da devolução podem ser encaminhados ao setor de origem, sem prejuízo para fabricação.