Questão 2269096

Nutrição · 2018

Questão

ID 2269096

Disciplina: Nutrição

Assunto: Microrganismos em Alimentos

Ano: 2018 Banca: Instituto AOCP Órgão: Fundação Papa João XXIII


Dois grupos de micro-organismos estão envolvidos no processo de conservação pelo emprego de baixas temperaturas. Os micro-organismos psicrófilos são aqueles cujas temperaturas de crescimento encontram-se na faixa de

Alternativas da questão 2269096
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