Questão 2263680

A higiene ambiental, de equipamentos e de alimentos, é o conjunto de ações preventivas que proporcionam um espaço agradável de convivência de crianças e funcionários, garantindo um ambiente que estabeleça condições favoráveis à saúde, minimizando a possibilidade de doenças.

Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) em relação ao assunto.

( ) A higienização é a operação que engloba a limpeza e a desinfecção.

( ) Deve-se proceder à limpeza partindo sempre da área mais suja para a área mais limpa e da área mais contaminada para a área menos contaminada, bem como de cima para baixo (ação da gravidade).

( ) A desinfecção é o processo de destruição de micro-organismos que causam doenças (vírus, bactérias e fungos), mediante a aplicação de agentes físicos e químicos.

( ) Deve-se observar que os produtos alvejantes são contraindicados para a desinfecção de alimentos e de mamadeiras, pois podem apresentar na sua composição outras substâncias, como metais pesados e perfume, que são prejudiciais à saúde.

( ) Para a desinfecção de alimentos, é permitido o uso da água sanitária a 2,0 - 2,5% (desinfetante de uso geral), composta por hipoclorito de sódio, com indicação no rótulo para esta finalidade.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.